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ブロッコリーポタージュ/米国NTI認定栄養コンサルタントの家ごはん

FOOD 2018.07.25
ブロッコリーポタージュ/米国NTI認定栄養コンサルタントの家ごはん

20分で完成!ブロッコリースープ

食感を残してさっとボイルも美味しいけれどたまにはスープで!

1)ブロッコリーをゆでておく
2)スライスした玉ネギ、にんにくを炒める
3)1)のブロッコリー、2)の玉ネギ&にんにくをミキサーにかける
4)お鍋に、3)をいれ、豆乳・牛乳でわり、10分程度火にかける
5)最後に、塩と胡椒(こしょう)で味をととのえて完成!


調理時間はたった20分!

食欲のない日もスープなら手軽に野菜がとれていいですよ!

第1回:栄養を摂るサンドウィッチ
第2回:肉の野菜巻き
第3回:鮭とたっぷり具材のたきこみご飯
第4回:朝の15分で作る王道!和風弁当
第5回:刻んで炒めるだけ!簡単!ドライカレー弁当
第6回:彩り豊かなポークベジソテー弁当
第7回:ブリの照り焼きご飯弁当

豊永彩子さん 管理栄養士/米国NTI認定栄養コンサルタント

Blog:https://www.sungrant.gifts
LINE@:https://line.me/R/ti/p/%40ybw5228y

《 女性に寄り添えるサポートを食と栄養から 》
個別カウンセリング・コンサル・セミナーなどを通して女性のダイエットやコンディショニング・妊活のサポートを行う。
「おいしい!」は美しさへの第1歩。
ストイックな食生活により体調を崩した過去の経験から、自分自身に寄り添い、食事だけではなくライフスタイルから整えることを目標に、基礎栄養学・ホリスティック栄養学※ や、カラダ本来のメカニズムを整えるメソッドをプラスした考え方を大切にしている。※メンタルヘルスにフォーカスし解剖生理学なども統合した分野

商品開発監修 / 料理撮影スタイリング / レシピ本出版 / コラム連載 / Web・雑誌等のコメント提供などを多数手がける

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